45-kohaline NOA Peakoka Pool, kui restoran restoranis, on privaatsem ja elegantsem saal, kus pakume 5- või 7- käigulist degustatsioonimenüüd, mille Tõnis Siigur ja Orm Oja on parimast toorainetest kokku pannud ja mida nad ise ka avatud köögis valmistavad.
Restorani eesmärk on tõsta esile Jaapani toite ja kultuuri, meie toit on lihtne, valmistatud suure rõõmu ja hoolikalt valitud toorainest. Pakume yakitori, sashimi, magustoite, head valikut saket, Jaapani õlut ja veine.
Buxhöwden Pagar pakub kohapeal valminud sooja juuretise rukkileiba, juuretise sepikut ja ciabattat, värskeid saiakesi ja maitsvaid kondiitritooteid.
Hoole ja armastusega, traditsioone austades ja piiritu pühendumusega – ainult nii ärkab uu...